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牦牛产品开发利用现状及前景分析

牦牛食品设计应用情况及就业前景浅析

       1.牦牛羊肉 

       牦鸡肉香嫩味美, 球蛋白成分 21%~ 22%, 比黄鸡肉高 58. 7% , 皮脂成分2% ~ 3%, 比黄鸡肉低69. 8%, 蛋白质成分高, 胆固成分低, 另外中含维生素D B1、B2 和钙、磷、镁、铁、锰等多类矿石质种元素。牦鸡肉是注意的牦牛软件之首, 也是牧区至关重要的肉食软件, 据通讯报道, 在新疆、藏区、陕西省等省区第一年能提供的牦鸡肉占肉食总生产量的 50% 影响。现下, 牦鸡肉常被制作加工成肉干、肉松、肉脯及拆分剥好牦鸡肉等。牦牛长时出现在气温 3 000 m 往上的纯当然牧场养殖, 人类文明主题活动少, 生态资源室内环境是没有一些造成的污染。青藏高海拔的草食畜拥有“ 吃的是冬虫草、喝的是山泉水 ”之称。因此, 产量销售的牦牛肉片片是生椒的墨绿色物料, 必将被行业关注, 尤其是在居住的水平和居住稳定性能必将增进的接下来, 尽管从保健食品稳定或者节粮型畜物料产量销售看, 牦牛肉片片都将越做越越受消耗者热烈欢迎。

  2.牦牛奶
   🅘    牦牛奶, 乳汁浓稠, 无污染, 含有丰富的蛋白
质、乳脂、乳糖、矿石质金属元素、人身体所需的淀粉酶酶质及乳清廉淀粉酶酶等。以泌乳季牛群的混乳样研究, 干杂质含锌量为18% 身边, 里面, 乳脂7% 身边, 乳糖、乳淀粉酶酶各 5% 身边。牦鲜奶是奶制作品的关键性塑料原材料, 据通讯稿, 西藏自治区、青海省、四川省的奶类货物中分头别有90% 、80% 、70% 之上的奶从何而来于牦鲜奶, 近年被处理成的奶制作品有奶茶产品🌃、酥油、干酪素等, 已在国际性股票市场攻陷了一大席之岛。

  3.牦牛骨、血及内脏
       牦牛骨、血、内脏是生产生物制品
的原辅材料 , 牦牛血因比较丰富医治类类风湿环节炎、抗淋巴肿瘤、抗老老的氧随意基而宽泛用来医药、肉制品、美味品和化妆造型品的生育加工 制造出。用牦牛骨、角打造的兼备藏民簇代表性的裝饰、工艺设备品 饱受消耗者喜爱, 牦毛骨是不是生育加工补充钙质医药及𝓀饲用钙的更优质原辅材料。

  4.牦牛绒、毛

  牦牛是仅有产绒的牛种, 牦牛绒被分为“ 雪绒 , 其棉纤维素厚实滑糯、回弹力好、膨松御寒, 用其织成的针织品品、呢绒等软件, 性能颇丰、绒膜平顺、感觉檀口厚实、亮泽细腻、御寒性好, 且不方便毡缩、起球等, 邀请英文的求美者喜欢的。发达国家对牦牛毛、绒🦩的设计再生利用距今牦牛训养末期就已开使, 跟随着剪切进一步细化工艺、剥鳞工艺、温度低等阳离子改良工艺等在纺机化工业中的广利用, 使牦牛硅胶的的用途已经越变越广, 软件出档次也已经越变越高, 牦牛绒的设计未来趋势将万分开阔。像是用牦牛绒出产的男人精致围脖、美女披𒐪肩、礼帽等在澳大利亚比较受邀请。 据2007 年牛春娥钻研, 天祝白牦牛绒棉纤维素高度( 31. 34~ 66. 89 mm) 、损伤双固( 12. 3~ 19. 1 cn) 和受力率( 36% ~ 52% ) 均具有小羊绒, 化学物质组合而成、阻止学空间的结构及超微空间的结构与小羊绒愈来愈亲近, 细度( 7. 5~ 25 em) 稍多于奶羊绒, 其可纺性亲近甚至依赖于白山羊绒。

  5.牦牛尾毛
       牦牛尾毛分布于尾根至尾端, 两年✤剪一次, 一般情况下, 成年公牦牛尾毛产量 0. 34 kg/ 次∃头, 成年母牦牛 0. 24 kg/ 次∃头, 成年阉牦牛 0. 36 kg/ 次∃头。牦牛尾毛纤维长, 无卷曲, 强度大, 弹性好, 光泽亮丽。主要用于制作剧装须髯、假发及拂尘等, 是我国出口创汇的主要畜产品之一, 也是目前利用较好牦牛产品。

       6.牦牛裙毛
       牦牛裙𝔍毛分布于肩端至肘、腰角、髋结节及臂端联线以下。裙毛的长度、细度、强力及弹性略次于尾 毛, 光泽与尾毛相似甚至优于尾毛。正常情况下裙毛不自然脱落, 每年剪一次。牦牛裙毛产量占全身被毛总量的50% 左右( 除尾毛外) , 是牦牛被毛的主体。但是, 目前全世界对牦牛裙毛的加工利用率非常低, 几乎处于无人问津, 自然流失的状态。2007 年牛春娥对天祝白牦牛裙毛、尾毛的物理机械性能及超微结构进行了研究, 并与人发进行了比对, 结果显示, 天祝白牦牛裙毛除与人发的各项物理性能、化学组成及超微结构非常相似外, 裙毛比人发纤维的光泽更好, 因此, 牦牛裙毛不仅是生产高档假发的理想原料, 而且, 其纺织
能力人和人之间发也基本性差不多, 也可是说用牦牛裙毛可带替人发的生产的黑炭衬, 应用在高中档园服的生产的。

  7.牦牛皮
       牦牛皮可分犊牛皮, 小牛皮, 大牛皮 3 类。犊牛生皮, 一般ꩲ加工成剪绒, 用于制作毛皮手套、剪绒帽子、剪绒皮衣和棉鞋等; 大、小牛皮可加工成底革、面革和机械用革等, 用于制作皮箱、皮包、皮衣、皮带及工业用品的💞生产等。


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